Partout dans le monde, l’hickory est de loin le bois à fumer le plus populaire. Comparé à nos granulés 100 % hickory, ce mélange de 60 % de chêne et 40 % d'hickory offre un bon équilibre entre la fumée et la chaleur, ce qui rend difficile de « surfumer » vos aliments. Les aliments trop fumés donnent un goût amer, mais ce n'est pas un problème avec le mélange Hickory. Les granulés de bois pour barbecue Lumber Jack Hickory Blend sont parfaits pour les grillades quotidiennes et les longues fumées pendant la nuit.

S'associe avec :

- bœuf
- porc
- la volaille
- canard
- fromage